Arroz a la Naranja con Langostinos

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En nuestra sección de recetas con naranja aprenderemos cómo preparar arroz a la naranja con langostinos, una receta sabrosa perfecta para ofrecer un picoteo novedoso.

En otras ocasiones hemos aprendido cómo preparar agua de Valencia,  mousse de naranja o gelatina de naranjas y mandarinas para ofrecer postres caseros a tus invitados o pollo a la naranja para deleitar a toda la familia.

Receta casera de arroz a la naranja con langostinos

Una deliciosa receta con naranja como acompañamiento que tardarás entre 20 y 40 minutos  en prepararla. Es una receta fácil, por si son tus primeros pasos en el mundo de la cocina.

Ingredientes del arroz a la naranja con langostinos

A continuación encontrarás los ingredientes necesarios de esta receta con naranja para 2 comensales.  

  • Arroz bomba: 120 gr.
  • En función de tu gusto, añade aceite de oliva.
  • En función de tu gusto, añade pimienta molida.
  • Sal, la cantidad que suelas utilizas.
  • Laurel: 2 hojas.
  • Pistachos pelados: 30g.
  • Menta: 2 cucharaditas, preferiblemente fresca.
  • Tallo tierno de apio: 1
  • Cebolla picada: 20 gr.
  • Mantequilla: 25 gr.
  • Langostinos crudos: 50 gr.
  • Naranjas: 2. Puedes comprarla en nuestra frutería online.
  • Corteza de naranja: 1 cucharadita.

Pasos para preparar arroz a la naranja con langostinos

Para preparar el arroz con langostinos a la naranja es necesario seguir 11 sencillos pasos. ¡Tranquilo, son muy fáciles de cocinar!

  • Comienza preparando todos los ingredientes que necesitarás para cocinar.
  • Quitamos las hojas duras y verdes del apio hasta que lleguemos al tallo (de color amarillo). Lo cortamos en rodajitas y picamos.
  • A continuación, coloca una sartén con aceite en el fuego. Una vez esté caliente, añade la cebolla y el apio para ir haciéndolo a fuego lento.
  • La corteza de naranja debemos rayarla hasta obtener alrededor de media cucharada. Cuidado con no pasarse puesto que el sabor de la corteza de naranja es muy intenso.
  • Una vez el apio y la cebolla estén hechos, añadimos el arroz, la media cucharada de corteza de naranja, la mente y lo removemos.
  • El paso 6 consiste en añadir agua hasta que doble el volumen de arroz. Removemos y lo dejamos cocer. Cuando falten unos cuatro minutos para que el arroz llegue a su punto, añadimos los pistachos.
  • Ponemos una olla a hervir con un poco de sal y dos hojas de laurel. Cuando hierva echamos los langostinos y los cocemos durante unos tres minutos.
  • Quitamos la piel a los langostinos a excepción de la punta de la cola.
  • A continuación, emplatamos el arroz decorándolo con las rodajas de naranja.
  • Dividimos los langostinos, un par los pondremos en broches con las naranjas y unos tres los añadiremos en el cilindro de arroz.
  • Por último, si queremos darle un toque más distinguido, podremos decorar y emplatar al gusto el plato, pero ya estará listo para comer.
¡Te invitamos a experimentar con más recetas con naranja!

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