¿Conoces las diferentes variedades de naranjas?

La temporada de naranjas toca a su fin. Durante los meses anteriores los productores de naranjas se han encargado de lanzar al mercado las diferentes variedades de naranjas, pero aún estamos a tiempo de adquirir uno de los tipos de naranjas que recomendamos por su gran calidad: La naranja valenciana “Valencia Late”.

¿Conoces las diferentes variedades de naranjas?

Las naranjas son cítricos que, además de tener un sabor delicioso son muy beneficiosas para la salud. Existen cantidad de tipos de naranjas con características propias, aunque podemos clasificarlas a grandes rasgos entre naranjas agrias (También llamadas pérsicas o amargas) y naranjas dulces. Ambas variedades de esta fruta se cultiva en España.

Otro tipo de clasificación de las naranjas sería:

• Grupo Navel cuya característica principal es el ombligo que explicaremos más adelante.
• Grupo de las “Blancas” o “Valencias”.
• Grupo “Sanguinas” cuya característica principal es el color rojizo de la piel y la pulpa, siendo muy reconocibles en el mercado.

Variedades de naranjas y sus características

Variedades Navel

Existe un grupo de naranjas denominadas “Navel” que surgieron a principios del siglo XIX. La característica principal de esta variedad de cítricos es que son mutaciones naturales de la naranja que parece sobresaliste una especie de ombligo en la parte inferior. Esto es debido a que se va desarrollando un segundo fruto en el interior del fruto.

Esta variedad de naranja se distingue porque es una de las primeras en la temporada de naranjas. Se distingue porque es fácil de pelar, contiene pepitas o semillas pequeñas y su pulpa es de un vivo color anaranjado intenso.

La naranja Navel es de sabor dulce, es carnosa y no es la más apta para hacer zumo natural, principalmente porque puede llegar a tener un sabor amargo. 

Dentro de la familia de naranjas Navel podemos encontrar una extensa clasificación de tipos de naranjas como:

• Navelina
• Washington Navel
• Newhall
• Navelate
• Lane Late
• Navel Foyos
• Caracara
• Fukumoto

Tipos de naranjas del grupo Blancas o Valencias

Esta segunda tipología presenta como característica principal la carencia de ombligo en sus frutos. Son menos ácidas que otros grupos y son perfectas para el zumo de naranja natural por no presentar un sabor amargo.

Dentro del grupo Blancas o Valencias encontramos variedades de naranjas como:

• Valencia Late
• Salustiana
• Barberina

Queremos hacer un inciso en la variedad de Valencia Late. La naranja Valencia Late, como puede presuponerse por su nombre, es una variedad de naranjas valenciana. Es una de las más tardías de la temporada de naranjas cuya maduración es a finales de abril o principios de mayo, pudiendo permanecer en buenas condiciones en el naranjo hasta finales de junio.

Este tipo de naranja valenciana tiene un alto contenido en zumo, sabor ligeramente ácido y aroma excelente. Sus niveles de azúcar son altos, característica que convierte a la naranja Valencia Late es una candidata ideal para preparar zumo de naranja natural, ácido y dulce a la vez.

¿Quieres probar el exquisito sabor de este tipo de naranja valenciana, Valencia Late?

Naranjas del grupo Sanguinas

En tercer lugar tenemos este tipo de variedades de naranjas bastantes comunes y conocidas. Tienen su origen en China.

La principal característica de este tipo de naranjas es el distintivo color rojizo de su pulpa, consecuencia directa de los pigmentos antocianos que contiene, que incluso puede afectar a la corteza de la fruta.

Presenta variedades como:

• Torocco
• Sanguinelli
• Moro

¿Qué variedad de naranjas te ha llamado más la atención?                            

Como has podido comprobar, existen multitud de tipos de naranjas cuyas características las conviertes en idóneas para consumir de una forma u otra. Por ejemplo, la naranja valenciana “Valencia Late” es ideal para preparar zumo de naranja natural.